Pourquoi BIO ?
Un potager biologique c'est un potager exempt de tout composants chimiques, d'organismes génétiquement modifiés (OGM), de pesticides et d'antibiotiques. C'est un potager en total accord avec l'environnement, de la préparation du sol aux traitements contre les maladies.
On réduit ainsi l'impact écologique, en ayant des produits de qualité dont la fabrication ne nuit ni à l'environnement, ni à la santé, et ni au
La marche à suivre ?
1
2
3
4
5
En premier lieu on favorise l'écosystème en attirant les auxiliaires au jardin.
Ce sont nos meilleures alliés au potager. On les attire en re-créant et favorisant leurs habitats naturels.
Les animaux auxiliaires travaillent pour nous gratuitement en nous débarassant des parasites naturellement. Cliquez ici pour les découvrir.
Les plantes auxiliaires aussi en font de même. Elles sont à la fois répulsives ( oeillets d'Inde ), nourissantes ( phacélie ) et fongicides ( orties ).
Au potager Bio, l'association des cultures est de mise.
Chaque plante a sa compagne pour l'aider à lutter ou améliorer son développement :
< Les oeillets d'Inde, en plus d'apporter de la couleur au jardin, répugnent les nuisibles par leur forte odeur. On les plante alors au pied des tomates.
Triple emploi, puisque ses fleurs colorées attirent les pollinisateurs !
< On intègre les aromatiques au pied des cultures pour éloigner les insectes parasites. En effet, elles produisent un fort répulsif.
< Les radis, tomates, pois et céleris accélèrent la croissance du persil.
< Les concombres se plaisent avec les laitues.
Pour ne pas épuiser le sol :
< Choisissez la rotation des cultures au potager bio.
< Paillez le sol, cette action nourrit et maintient l'humidité.
On le nourrit en oubliant les engrais chimiques et on fabrique son propre engrais :
< Récupèrez les cendres du jardin, mais attention, on n'intègre que les cendres issues de la combustion des déchets verts et des bois non traités !
< Récupérez le fumier des herbivores non traités ( pour ne pas avoir de traces de médicaments dans le sol, donc dans les assiettes )
< Fabriquez votre propre compost avec les déchets verts du jardin et de la cuisine. Cela permet par la même occasion de réduire considérablement le poids de ses poubelles. C'est gratuit et bénéfique au potager!
On le voit, la gratuité est Reine au potager Bio !
< On paille les légumes avec les tontes de la pelouse, des copeaux de bois,
cela permet de garder l'humidité et réduit ainsi les factures d'eau.
Gain de temps, d'énergie et d'argent !
< En récupérant l'eau de pluie, c'est votre porte-feuilles qui vous remercie.
De plus cette eau tombée du ciel est LA plus appropriée à votre potager :
sans chlore, sans calcaire.
< Les outils sont parfois faits maison : les bambous du jardin servent de tuteurs, des branchettes servent à palisser les concombres ...
Mais que serait un potager Bio sans un SEMIS BIO ?
Le mieux est de les réaliser soi-même : c'est l'assurance de légumes sans engrais chimiques ni pesticides! Et sans OGM !
Faire ses propres semis, c'est ludique et rapide !
Pour faire ses semis, on récolte préalablement ses graines sur ses plus beaux plants. Ceci peut être l'occasion d'échanger ses graines avec son entourage ou ses voisins, eux aussi adeptes de la culture biologique !
Après les avoir récupérées, il faut les conserver dans de bonnes conditions. Des pochettes en papiers, très faciles à réaliser, sont l'idéal ! Oubliez les pochettes en plastiques qui gardent l'humidité, et adoptez les gestes de la récup :
- Conservez les bocaux, dans lesquels on placera des sachets de silice, récupérés eux aussi afin d'absorber l'humidité
- Gardez les tubes de comprimés effervescents, excellents pour tout garder au sec
- Récupèrez les anciennes boîtes de pellicule photo
Et les OGM dans tout ça?
?
Ces derniers jours, on a beaucoup entendu parler de l'invasion des OGM dans nos assiettes.
L'Union Européenne a autorisé leur commercialisation, au grand damn de la France !
Nombreux sont les produits qui vont en contenir, et nous ne connaissons vraiment pas les conséquences sur notre santé.
Selon Monsanto, qui essaie de les dédiaboliser, il n'y a rien de nouveau à attendre de la recherche !
Voulez-vous vraiment ingérer des produits sans en connaitre leurs origines?
Pour signer la pétiotion, c'est par là :
www.avaaz.org/fr/monsanto_contre_mere_nature/
Pour ma part, à la maison, nous consommons très peu de conserves, certains mois pas du tout si le potager est généreux.
Je contrôle tout, des semis à la récolte, et le résultat en bouche est totalement gratifiant !
?
?
A lire également :
